安佳奶酪保存冷藏还是冷冻?

安佳奶酪建议冷藏保存，冷冻会影响口感和质地。

对比

冷藏保存：将奶酪放入密封容器或保鲜袋，置于冰箱冷藏室（2-6℃）。这样能保持奶酪的湿润和风味，适合1-2周内食用。开封后需尽快用完，避免表面干燥变硬。日常取用方便，无需解冻，直接切片或涂抹即可。

冷冻保存：将奶酪用保鲜膜包裹后密封冷冻（-18℃以下）。可延长保存期至2-3个月，但冷冻后奶酪会变硬，质地易碎，风味也会减弱。解冻后需尽快食用，且更适合烹饪而非直接食用。冷冻后的奶酪融化后可能出水，影响口感。