紫砂和陶瓷炖锅哪个好?

紫砂炖锅更适合炖煮肉类，保温性好，味道醇厚；陶瓷炖锅适合炖煮汤品，清洗方便，价格亲民。

对比

紫砂炖锅：采用天然紫砂土制成，透气性强，炖煮时能让食材慢慢释放香味，肉质更软烂。炖锅重量较大，使用时需注意轻拿轻放，价格一般在200到500元之间。适合喜欢传统炖煮方式的家庭。

陶瓷炖锅：材质细腻，导热均匀，炖煮汤品不易糊底，适合煮粥、煲汤。重量较轻，清洗方便，价格多在100到300元之间。适合日常炖煮需求，性价比高。