冷装用干冰还是液氮?

冷装用干冰还是液氮，取决于具体需求。干冰温度更低，适合长期保存或运输，但成本较高；液氮冷却速度快，适合短期急冻，但操作更危险。

对比

干冰：温度为零下78度，适合长时间保存食品或药品，运输方便，不需要特殊设备。但升华快，每天会损失约10%的重量，成本比液氮高3倍左右。

液氮：温度为零下196度，急冻效果快，适合实验室或医疗用途。但需要专用容器保存，操作时必须戴防护手套，否则会造成冻伤，且储存时间短，最多只能用2天。