普洱和龙井哪个好?

普洱和龙井各有特色，选择取决于个人口味和需求。普洱茶滋味醇厚，适合长期存放，越陈越香；龙井茶清香鲜爽，适合即饮，口感清新。喜欢浓郁回甘可选普洱，偏爱清爽甘甜可选龙井。

对比

普洱茶：普洱茶属于后发酵茶，经过渥堆工艺，茶汤红浓，滋味醇厚，带有陈香。它的茶多酚含量较高，有助于消化，适合饭后饮用。普洱茶可以存放多年，存放时间越长，口感越顺滑，价格也会随年份增长。冲泡时水温需达到95度以上，才能充分释放其香气和滋味。

龙井茶：龙井茶属于绿茶，未经发酵，茶汤清澈，滋味鲜爽，带有豆香或兰花香。它的氨基酸含量丰富，口感甘甜，适合早晨饮用。龙井茶的新茶每年春季采摘，保质期较短，建议在一年内饮用完毕。冲泡时水温控制在80度左右，避免高温破坏其鲜爽口感。