水稻哪个季节种植和收获?

水稻一般在春季种植，秋季收获。南方地区3月播种，7月收割；北方地区5月播种，10月收割。一年可种一季或两季，具体时间因气候和品种而异。

对比

春季种植：气温回升到15度以上时播种，幼苗生长期约30天，分蘖期需充足水分。南方早稻3月插秧，7月成熟，全程约120天。北方因气温较低，推迟到5月种植，生长期更长。

秋季收获：稻穗金黄时收割，亩产可达500公斤。晚稻在6月种植，10月收获，需防台风和病虫害。收割后及时晾晒，避免霉变，影响米质和储存。