冻梨放冰箱冷冻还是冷藏?

冻梨放冰箱冷冻更好。冷藏只能短暂保存，容易变质；冷冻能保持风味和口感，存放时间更长。

对比

冻梨冷冻：温度在零下18度左右，能锁住水分和甜味，防止细菌滋生。冻梨放冷冻可以保存3个月以上，拿出来解冻后依然软糯多汁，适合长期存放。

冻梨冷藏：温度在4度左右，只能放1周左右。冷藏环境不够冷，冻梨容易变软、出水，甚至发酸，影响口感和食用安全。