石磨用麻石好还是青石好呢?

石磨用麻石更好，因为麻石质地坚硬耐磨，磨粉效率高，使用寿命长，适合长时间使用。

对比

麻石：麻石结构紧密，硬度高，不易磨损，磨粉时出粉细腻均匀，能保持锋利度多年。一块麻石磨盘可用10年以上，适合家庭或小型作坊长期使用，维护成本低。

青石：青石质地较软，容易磨损，磨粉时效率低，出粉粗细不均。使用3-5年后磨盘表面会变得凹凸不平，影响磨粉效果，需要频繁更换，维护成本较高。