青瓜冷冻还是冷藏保存好?

时间:01-19人气:30作者:旧岛听风

青瓜冷藏保存更好。冷冻会让青瓜变软,口感变差,冷藏能保持脆嫩,放3-5天没问题。

对比

青瓜冷藏:放在冰箱冷藏室,温度控制在5度左右,能锁住水分和脆度。用保鲜袋装好,留点缝隙透气,这样放3-5天依然新鲜,适合凉拌或生吃。

青瓜冷冻:冷冻会让细胞结冰,解冻后变软出水,失去爽脆口感。适合做汤或炖菜,但直接吃口感差,冷冻后最多放1个月。

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