青瓜冷冻还是冷藏保存好?

青瓜冷藏保存更好。冷冻会让青瓜变软，口感变差，冷藏能保持脆嫩，放3-5天没问题。

对比

青瓜冷藏：放在冰箱冷藏室，温度控制在5度左右，能锁住水分和脆度。用保鲜袋装好，留点缝隙透气，这样放3-5天依然新鲜，适合凉拌或生吃。

青瓜冷冻：冷冻会让细胞结冰，解冻后变软出水，失去爽脆口感。适合做汤或炖菜，但直接吃口感差，冷冻后最多放1个月。