人工蛋和真鸡蛋哪个好?

人工蛋和真鸡蛋各有优势。人工蛋成本低、生产稳定，适合大规模使用；真鸡蛋营养丰富，口感自然，更受健康饮食者青睐。选择哪种取决于需求：追求便利选人工蛋，注重营养选真鸡蛋。

对比

人工蛋：由植物蛋白和添加剂制成，价格便宜，每斤约10元，保质期长达6个月。生产过程不受环境影响，全年稳定供应，适合快餐和食品加工。但缺乏胆固醇和天然维生素，长期食用可能营养不均衡。

真鸡蛋：来自母鸡自然产蛋，每斤15元左右，保质期约30天。富含蛋白质、维生素和矿物质，每天吃1个能满足人体部分营养需求。但价格波动大，受季节和疫情供应影响，储存不当易变质。