麦芽糖放冷藏还是冷冻保存?

麦芽糖适合冷藏保存，温度控制在4-8摄氏度最佳。冷藏可以保持其质地柔软，避免结晶。冷冻会让麦芽糖变硬，取出后不易恢复原状，还可能影响口感。

对比

冷藏保存：麦芽糖放在冰箱冷藏室，能维持黏稠状态，方便取用。保存时间约3个月，开封后需密封防潮。温度稳定不会破坏糖分结构，日常使用更顺手。

冷冻保存：冷冻会让麦芽糖迅速变硬，像石头一样难挖开。解冻后可能出现分层或结晶，甜度也会下降。适合长期存放但使用麻烦，一般家庭没必要这么做。