鲜冻榴莲果肉放冰冻还是冷藏?

鲜冻榴莲果肉应该放在冷冻室保存，这样可以保持其新鲜度和口感。冷藏温度不够低，容易导致果肉变质或融化。

对比

冷冻保存：将鲜冻榴莲果肉放入冰箱冷冻室，温度保持在零下18度以下。这样可以锁住果肉的水分和营养，保质期可达6个月以上。食用时提前取出解冻，口感接近新鲜榴莲，颜色和香味变化小。

冷藏保存：将鲜冻榴莲果肉放入冷藏室，温度在4度左右。这种保存方式只能维持2-3天，果肉容易出水、变色，甚至滋生细菌。解冻后口感变软，香味也会变淡，不适合长期存放。