擀面杖木质好还是不锈钢好?

木质擀面杖手感好，适合家常面食；不锈钢擀面杖耐用易清洁，适合专业使用。

对比

木质擀面杖：材质天然，握感舒适，不会粘面，适合擀制饺子皮、面条等家常面食。重量适中，操作灵活，但长期使用可能开裂或吸水，需注意保养。价格亲民，几十元就能买到不错的款式。

不锈钢擀面杖：表面光滑，不易滋生细菌，清洗方便，适合卫生要求高的厨房。重量较重，擀面更省力，但容易打滑，需要技巧。价格稍高，一般上百元，适合频繁使用的家庭或餐饮店。