鲜牛奶好还是巴氏牛奶好?

鲜牛奶和巴氏牛奶各有优势，选择取决于保存方式和饮用需求。

对比

鲜牛奶：采用超高温灭菌技术，保质期长达6个月，常温保存即可，适合长途运输和长期储存。但高温处理会破坏部分维生素和活性物质，口感稍显平淡。

巴氏牛奶：通过低温杀菌技术保留更多营养和风味，维生素含量比鲜牛奶高约20%，口感更浓郁。但保质期仅3-7天，需冷藏保存且运输条件苛刻，容易变质。