水果密封好还是开封好?

水果开封后最好尽快食用，密封保存能延长新鲜度，但开封后需密封冷藏，避免细菌滋生。

对比

密封保存：将水果放入密封盒或保鲜袋，隔绝空气和水分流失，比如苹果密封后能保持脆爽3天，草莓密封存放可延长2天保鲜期，适合需要分次食用的家庭。

开封保存：开封后的水果暴露在空气中，易氧化变色，口感变差，比如切开的梨2小时后发黑，西瓜冷藏1天后水分流失，适合即食或少量存放的场景。