元祖雪月饼冷藏还是冷冻保存?

元祖雪月饼最好冷藏保存，冷冻容易影响口感。

对比

冷藏保存：将雪月饼放入冰箱冷藏室，温度控制在4-6度左右。这样能保持月饼的柔软口感和细腻质地，食用时无需解冻，直接取出即可。冷藏保存的月饼通常能存放5-7天，适合近期食用的情况。

冷冻保存：将雪月饼用保鲜袋密封后放入冰箱冷冻室，温度保持在零下18度。这种方法能延长保存时间至1个月左右，但冷冻后的月饼口感会变硬，需要提前取出解冻，且容易流失部分水分，影响风味。