冬天冰柜开冷冻还是冷藏好?

冬天冰柜开冷冻更好，因为低温能抑制细菌生长，保持食物新鲜。冷藏温度较高，容易导致食物变质，尤其是肉类和海鲜。

对比

冷冻模式：温度在零下18度左右，能长时间保存食物，比如肉类可以放3个月不变质。冷冻速度快，锁住食物营养，适合储存大量食材。但耗电量稍高，取食物时需要提前解冻。

冷藏模式：温度在0到5度之间，适合短期存放蔬菜、水果和剩菜。保鲜时间短，一般只能放几天。耗电量低，但冬天室温低时，冷藏效果可能不稳定，容易滋生细菌。