陶瓷好还是麦饭石好?

陶瓷和麦饭石各有优势，选择取决于具体用途。陶瓷耐高温、易清洁，适合烹饪和日常器皿；麦饭石含矿物质，导热快，适合煎炒，但需注意保养。

对比

陶瓷：陶瓷制品硬度高，表面光滑，不易残留细菌，洗碗机清洗方便。使用多年后不会变形，适合长期使用。价格亲民，款式多样，从碗碟到花瓶都能找到。缺点是受温差影响可能开裂，重物碰撞易碎。

麦饭石：麦饭石锅具受热均匀，煎食物不易粘锅，能保留食材原味。天然矿物质元素在加热时会释放，对人体有益。重量比陶瓷轻，适合老人使用。但价格较高，长期使用后涂层可能脱落，需避免金属铲具刮擦。