虾皮和水晶虾皮哪个好?

虾皮和水晶虾皮各有优点。虾皮价格实惠，味道浓郁，适合炒菜或做汤。水晶虾皮个头大，口感鲜嫩，适合凉拌或直接食用。选择哪种取决于你的需求和预算。

对比

虾皮：价格便宜，每斤大约20元，保存时间长。味道咸香，腥味较重，适合用来提鲜，比如炒青菜或煮粥。质地较硬，需要提前泡发。家庭常备，性价比高。

水晶虾皮：价格稍贵，每斤约50元，新鲜度要求高。颜色晶莹剔透，口感细腻，腥味轻。适合做沙拉或直接当零食吃。保质期短，需要冷藏保存。适合追求口感的人。