冷冻和冷藏哪个更适合存放粽子呢?

冷冻更适合存放粽子，能保持3-6个月不变质，冷藏只能放3-5天。

对比

冷冻：粽子放冷冻室温度零下18度，细菌基本停止活动，粽子皮不裂馅不干，加热后口感接近新鲜。适合大量储存或长期保存，比如端午节前后买很多粽子可以冷冻慢慢吃。

冷藏：冰箱冷藏室温度4度左右，只能短期抑制细菌，粽子放久了会变硬、出水，甚至发霉。适合3-5天内吃完，比如当天买的粽子想明天吃，放冷藏就行，但超过一周就不能吃了。