热水和凉水同时放进冰箱,哪个会先结冰?

热水会比凉水先结冰。这种现象被称为“姆潘巴效应”，热水蒸发更快，体积变小，冷却速度反而更快。

对比

热水：热水放入冰箱后，表面水分快速蒸发，体积减少，与冰箱的接触面积变大，热量散失更快。实验显示，90摄氏度的热水在2小时内就能结冰，形成冰块的时间比凉水快30分钟。热水的对流运动也更强烈，帮助整体温度快速下降。

凉水：凉水蒸发慢，体积大，与冰箱的接触面积小，热量散失慢。20摄氏度的凉水需要3小时才能结冰，冰块形成时间比热水长1小时。凉水对流弱，冷却过程更均匀，整体降温速度慢。