压面机全钢好还是不锈钢好用?

全钢压面机更耐用，适合长期使用；不锈钢压面机更轻便，清洁方便，适合家庭日常。

对比

全钢压面机：材质厚重，结构稳定，长时间使用不易变形，适合频繁压面或商用场景。缺点是重量大，移动费力，价格较高，需要定期防锈处理。

不锈钢压面机：轻巧易搬运，表面光滑不易残留面粉，清洗方便，抗腐蚀性强。但薄型不锈钢机身长期使用可能变形，不适合高强度作业。