防油菜出油量高还是苦油菜出油量高?

油菜的出油量比苦油菜高。油菜籽含油量约40%，出油率能达到35%左右，而苦油菜籽含油量仅30%，出油率约25%。

对比

油菜：油菜籽颗粒饱满，油脂含量高，压榨时出油量大。每100公斤油菜籽能产出35公斤油，适合大规模榨油生产。菜油颜色金黄，味道清香，是常见的食用油原料。

苦油菜：苦油菜籽颗粒较小，含油量低，压榨时出油量少。每100公斤苦油菜籽只能产出25公斤油，且油质略带苦味，食用价值较低，多用于工业或饲料加工。