加工中心做不锈钢吹气还是加水?

加工中心加工不锈钢时，加水比吹气更合适。水能有效降温，减少刀具磨损，同时冲走铁屑，避免划伤工件。不锈钢导热差，易产生高温，水能快速散热，延长刀具寿命。吹气降温效果差，铁屑容易堆积，影响加工质量。水冷还能降低噪音，改善工作环境。综合来看，水冷更适合不锈钢加工。

对比

加水：加水能直接接触高温区域，迅速带走热量。不锈钢加工时温度可达几百摄氏度，水能快速降温，防止刀具变软。水还能润滑刀具，减少摩擦。铁屑随水流冲走，不会堆积在工件表面，保证光洁度。冷却液还能形成保护膜，防止工件生锈。加工效率高，刀具更换次数减少，成本降低。

吹气：吹气靠空气流动降温，效果有限。不锈钢导热慢，热量容易集中在局部，吹气难以快速散热。刀具磨损快，寿命缩短。铁屑容易残留在工件上，需要人工清理，耗时费力。空气无法润滑，刀具摩擦大，工件表面粗糙。噪音大，工作环境差，长期使用成本更高。