茶叶要放在冷藏还是冷冻保存?

茶叶应放在冷藏保存，冷冻会破坏茶叶的香气和口感。

对比

冷藏保存：温度在0-5度之间，能减缓茶叶氧化，保持香气和风味。冷藏时需密封防潮，避免串味。茶叶可存放6个月到1年，适合短期保存。取出后需尽快饮用，避免反复温差影响品质。

冷冻保存：温度在-18度以下，虽能延长保存期至2年，但低温会让茶叶结霜，细胞结构受损。解冻后香气流失明显，茶汤变涩。冷冻还易吸收冰箱异味，影响茶叶原有风味。