海螃蟹保存冷冻还是冷藏?

海螃蟹冷冻保存时间更长，能放3个月以上，适合长期存放；冷藏保存时间短，只能放1-2天，适合短期食用。

对比

冷冻保存：把螃蟹用保鲜袋包好，挤出空气，直接放冷冻室。这样螃蟹肉质不会变柴，保存时间长，适合一次买太多吃不完的情况。但解冻后口感会稍微差一点，需要尽快吃完。

冷藏保存：把螃蟹放在铺了冰块的盘子里，盖湿布，放冰箱冷藏室。这样螃蟹能保持新鲜，肉质紧实，适合当天或第二天吃。但保存时间短，超过2天就容易变质，不适合长期存放。