海虾与河虾哪种更有营养?

海虾的营养价值略高于河虾，特别是蛋白质和矿物质含量更丰富。

对比

海虾：每100克含约20克蛋白质，钙、锌、硒等矿物质含量较高，脂肪含量低，适合需要补充营养的人群。海虾生长在海水环境中，肉质紧实，口感鲜甜，适合多种烹饪方式。

河虾：蛋白质含量约18克，但维生素B族含量更丰富，特别是维生素B12。河虾体型较小，外壳薄，容易消化，适合老人和儿童食用。河虾生活在淡水环境，肉质细腻，味道清淡。