全麦面包敞口储存还是密封储存?

全麦面包最好密封储存。密封可以防止水分流失，保持面包柔软，还能避免细菌和灰尘进入。敞口储存会让面包变干变硬，容易发霉。

对比

全麦面包密封储存：用保鲜袋或密封盒装好，能锁住面包内部水分，存放3-5天依然松软。这种方法适合短期保存，不会让面包吸收冰箱里的异味，取出后直接食用即可，省去复烤的麻烦。

全麦面包敞口储存：直接放在室温下，空气流通会让面包表皮变脆，但内部水分快速蒸发，1-2天就会变硬。敞口时面包容易接触空气中的湿气和细菌，尤其在潮湿天气里，发霉风险更高，保存时间短且口感差。