火锅店开街边好还是商场好?

街边火锅店和商场火锅店各有优势。街边店租金较低，装修自由，能吸引附近居民；商场店客流集中，品牌曝光度高，适合做连锁。选择取决于资金预算和经营目标。

对比

街边火锅店：租金比商场便宜30%到50%，装修风格可以随意设计，比如复古工业风或温馨家庭风。周边居民和上班族是主要客源，回头客多。但位置偏的话，客流不稳定，夏天室外就餐热，冬天冷。需要自己拉客，推广成本高。

商场火锅店：每天人流量大，品牌曝光机会多，适合快速打响名气。商场空调环境好，四季都适合用餐。但租金贵，占营业额的20%到30%，装修必须符合商场统一风格，不能太个性。竞争激烈，同楼层可能有其他火锅店抢客。