真空包装的熟食放冷冻还是放冷藏?

真空包装的熟食建议放冷藏，3天内吃完最好。如果需要保存更久，可以冷冻，但解冻后口感会变差。

对比

冷藏：熟食放冰箱冷藏层，温度控制在0-4度，能保持食物新鲜，口感接近刚做好的状态。一般可以保存3天左右，适合近期食用，不需要解冻，加热就能吃，方便快捷。

冷冻：熟食放冷冻层，温度在-18度以下，能保存1-3个月。但冷冻后食物水分会流失，肉质变干，味道变淡。吃之前需要解冻，时间较长，适合长期保存但不追求口感的情况。