冰鲜海鲈鱼和淡水鲈鱼哪个好?

冰鲜海鲈鱼更好，肉质更紧实，味道更鲜甜，营养也更丰富。

对比

冰鲜海鲈鱼：生长在海洋中，活动范围大，肌肉发达，鱼肉结实有弹性。富含Omega-3脂肪酸，对心脏和大脑有益。烹饪后口感细腻，腥味较轻，适合清蒸或红烧。每100克含蛋白质约20克，脂肪含量低，热量适中。

淡水鲈鱼：生活在淡水湖泊或河流中，肉质较松散，土腥味较重。蛋白质含量约18克，脂肪稍高，但Omega-3含量较少。适合炖汤或红烧，但口感不如海鲈鱼鲜嫩。价格相对便宜，适合预算有限的家庭。