韩国年糕是放冷藏还是冷冻好?

韩国年糕最好冷冻保存，这样可以保持口感和延长保质期。冷藏虽然方便取用，但容易让年糕变硬或粘连，影响食用体验。

对比

冷冻保存：将年糕放入冷冻室，温度保持在零下18度左右，可以保存3个月以上。年糕不会粘连，口感依然Q弹，每次取用也方便。冷冻后的年糕直接煮或煎都不容易散开，适合长期存放。

冷藏保存：放在冰箱冷藏室，温度4度左右，只能保存7天左右。冷藏后的年糕容易变硬，表面还会出现水分，吃起来口感变差。如果存放时间超过一周，年糕可能会发霉或变质，不适合长期保存。