厨具硅胶的好还是不锈钢的?

硅胶厨具柔软耐高温，适合不粘锅和烘焙；不锈钢厨具坚硬耐用，适合炒菜和炖煮。

对比

硅胶厨具：材质柔软，不会刮伤锅具表面，适合制作糕点和婴儿辅食。耐温范围广，从零下40度到230度都能使用。清洗方便，可放入洗碗机。缺点是容易残留食物气味，使用寿命较短，约1-2年需要更换。

不锈钢厨具：材质坚硬，适合翻炒和搅拌重食材，不易变形。耐腐蚀性强，使用寿命可达5-10年。缺点是较重，长期使用可能刮伤涂层锅具。导热快，但需注意避免长时间高温导致变色。