奶油生菜好还是玻璃生菜好?

奶油生菜口感更软嫩，适合生吃或做沙拉；玻璃生菜更爽脆，适合炒菜或做汤。

对比

奶油生菜：叶片厚实，颜色偏白带点黄，摸起来有点软。吃起来味道温和，带点甜，直接拌沙拉特别好吃。水分足，不容易出水，适合做三明治夹层。不过不耐放，买回来最好3天内吃完，不然容易发黄。

玻璃生菜：叶片薄而透亮，像玻璃一样脆。口感爽口，有点清甜，炒着吃不会软烂，做汤也很有嚼劲。存放时间稍长，能放5天左右，但放久了叶子会变苦，最好现买现吃。