鳊鱼和鲳鱼哪个营养价值高?

鳊鱼和鲳鱼各有营养优势，但鳊鱼的蛋白质含量更高，适合需要补充蛋白质的人群；鲳鱼的钙和铁元素更丰富，适合需要增强骨骼或改善贫血的人。

对比

鳊鱼：鳊鱼每100克含蛋白质约18克，脂肪含量较低，约5克，还富含维生素B族和锌。肉质细嫩，适合清蒸或煮汤，热量适中，适合日常食用。

鲳鱼：鲳鱼每100克含钙约50毫克，铁约1.5毫克，是鳊鱼的2倍以上。脂肪含量稍高，约7克，但富含不饱和脂肪酸，有益心血管健康。适合红烧或香煎，口感鲜香。