过热蒸汽和饱和蒸汽哪种容易冷凝?

过热蒸汽比饱和蒸汽更难冷凝。过热蒸汽含有额外热量，温度高于沸点，需要先降温到饱和温度才能开始冷凝。饱和蒸汽处于沸腾状态，温度与压力对应，遇到冷却表面会立即释放潜热并冷凝。

对比

过热蒸汽：温度高于对应压力下的沸点，含有显热。冷凝时先要降温到饱和温度，这个过程缓慢。比如150°C的过热蒸汽需要先降到100°C才能开始冷凝，时间较长。工业中常用于需要高温的场合，但冷凝效率低。

饱和蒸汽：温度与压力直接相关，处于气液平衡状态。遇到冷表面直接释放潜热冷凝，速度快。100°C的饱和蒸汽遇到20°C的管道表面，几秒钟内就能大量冷凝。热交换效率高，常用于加热和消毒设备。