红茶冷藏和冷冻哪个保存更好?

红茶冷藏保存更好，能保持香气和口感，冷冻则易破坏茶叶结构。

对比

红茶冷藏：冰箱冷藏温度稳定，茶叶水分流失慢，香气保留较好。一般可存放1个月，饮用时风味接近新鲜。适合日常饮用，取出后无需解冻直接冲泡。

红茶冷冻：低温会让茶叶细胞结冰膨胀，破坏纤维结构。解冻后香气散失快，口感变涩。保存期可达3个月，但每次取用需提前解冻，反复冷冻更影响品质。