芝士片奶酪放冰箱冷藏还是冷冻?

芝士片奶酪建议冷藏保存，冷冻会影响口感和质地。冷藏温度在2-6摄氏度之间，能保持芝士的湿润和风味，适合短期存放（3-5天）。如果需要长期保存，可以冷冻，但解冻后芝士会变干硬，适合烹饪而非直接食用。

对比

冷藏保存：芝士片在冰箱冷藏室能保持柔软的质地和浓郁的奶香味，取出后可直接食用或夹面包，方便快捷。冷藏适合家庭日常使用，每次取用后密封好，避免串味和水分流失。一般开封后3-5天内吃完最佳，不会影响芝士的原有风味。

冷冻保存：将芝士片冷冻可延长保存时间至1-2个月，但解冻后质地会变硬，奶香味变淡，容易碎裂。冷冻后的芝士更适合加热融化后使用，比如做披萨或焗饭，不适合直接食用。冷冻时建议用保鲜膜包裹，防止冰晶破坏芝士结构。