削皮刀平口款与锯齿款哪个更好用?

削皮刀平口款和锯齿款各有优势，平口款适合处理软质食材如土豆、苹果，切割平滑；锯齿款更适合硬皮食材如南瓜、黄瓜，省力且不易打滑。选择取决于食材类型和使用习惯。

对比

平口款：刀刃平整，切割时阻力小，能快速削掉薄皮，适合需要保持食材完整性的情况，比如做水果拼盘或土豆泥。但遇到硬皮食材时容易打滑，需要一定技巧控制力度。

锯齿款：刀刃带有锯齿，能轻松刺入硬皮食材，削皮效率高，尤其适合处理瓜类或带皮的根茎类蔬菜。不过锯齿设计可能导致削皮厚度不均，不适合需要薄皮精细处理的场景。