粽叶放冰箱冷冻还是冷藏?

粽叶放冰箱冷冻保存更好。冷冻能保持粽叶的翠绿和韧性，冷藏容易导致叶子变黄变软，影响包粽子效果。

对比

冷冻保存：把粽叶洗净晾干后装袋，冷冻可存放3-6个月。用时提前取出解冻，叶子依然柔软有弹性，颜色鲜亮，包出的粽子不易破皮。适合长期保存或大量购买的情况。

冷藏保存：粽叶冷藏只能放5-7天。存放时间一长，叶子会发黄脱水，失去韧性，包粽子时容易断裂。适合短期使用或少量购买的情况，但效果不如冷冻理想。