桂圆肉放冰箱冷冻还是冷藏好?

桂圆肉放冰箱冷冻保存更好，能延长保质期3到6个月，保持干爽不粘连。冷藏只能存放1到2周，容易受潮或变质。

对比

冷冻保存：桂圆肉冷冻后水分结冰，抑制细菌生长，颜色和口感变化小。用密封袋分装好，每次取用不用反复解冻，方便保存半年以上。适合长期存放或批量购买的情况。

冷藏保存：桂圆肉在冷藏环境下湿度较高，容易吸收水分变软，甚至发霉。开封后最好1个月内吃完，否则容易失去甜味或产生异味。适合短期吃不完但不想冷冻的情况。