粽子存放选择冷冻好还是保鲜好呢?

粽子冷冻保存更好，能保持新鲜度和口感，适合长期存放。

对比

冷冻保存：粽子放入冰箱冷冻后，可以存放3个月以上。低温能抑制细菌生长，防止变质。解冻后加热，粽子依然软糯有嚼劲。适合批量制作或节日后剩余的粽子。

保鲜保存：粽子放入冰箱冷藏，只能存放5-7天。时间稍长容易发干或发酸，口感变差。适合短期食用，比如当天或隔天吃的粽子。