碳钢和铝制哪个好?

碳钢和铝制各有优势，选择哪个更好取决于具体用途。碳钢强度高、耐磨，适合制作刀具和工具；铝制轻便、耐腐蚀，适合厨具和户外用品。

对比

碳钢：硬度大，能承受高温，适合炒锅和切割工具，但容易生锈，需要保养。价格便宜，一把碳钢炒锅约50元，能用5年以上。

铝制：重量轻，导热快，适合电饭煲和保温杯，表面氧化层防腐蚀，但硬度低，容易变形。一个铝制水壶约80元，使用寿命约3年。