氮气制冷还是灭火?

氮气制冷和灭火是两种完全不同的应用场景。制冷需要低温环境，而灭火需要隔绝氧气。氮气制冷利用氮气在汽化时吸热降温，适合食品冷冻和工业冷却；灭火则是通过降低氧气浓度抑制燃烧，常用于电气火灾。两者原理相同但目的相反，一个追求冷，一个追求安全。

对比

氮气制冷：氮气在蒸发器中迅速吸热，温度可降到零下196摄氏度。这种制冷方式效率高，不会破坏食物细胞结构，适合长期保存肉类和海鲜。工业上用于超导材料和精密仪器冷却，运行成本较低，但设备投资较大。

氮气灭火：氮气通过喷头释放，快速占据空间，氧气浓度降到15%以下就能灭火。它不导电、不残留，适合数据中心和配电室。灭火速度快，但需要高压钢瓶储存，使用后需重新充装，不适合开放空间的大火。