餐饮是自己开好还是加盟店?

自己开餐饮店能完全掌控菜品和经营方向，利润空间更大；加盟店则能借助品牌效应和成熟模式，降低初期试错成本。

对比

自己开餐饮店：从菜单设计到装修风格全部自主决定，可以灵活调整策略适应市场。前期投入约20万至50万，风险较高但回报潜力大。需要具备较强的管理能力和行业经验，顾客积累完全依赖个人口碑。

加盟餐饮品牌：使用统一品牌和标准化流程，开业指导、供应链支持完善。初期投入约30万至80万，包含品牌使用费和培训成本。经营模式固定，创新空间有限，但客源有品牌背书，开业后3个月能进入稳定运营期。