樱桃酸性还是碱性食物?

樱桃属于碱性食物。虽然樱桃味道偏酸，但在人体内代谢后会产生碱性物质，有助于维持体内酸碱平衡。

对比

樱桃：樱桃富含钾、镁等矿物质，这些元素在体内代谢后形成碱性化合物。每100克樱桃含钾约200毫克，能有效中和体内酸性物质。其酸性主要来自有机酸，如苹果酸和柠檬酸，但这些成分在消化过程中会被分解，最终留下碱性残留物。

柠檬：柠檬同样味道酸涩，但属于碱性食物。每100克柠檬含钾约150毫克，代谢后产生碱性物质。其酸性主要来自柠檬酸，这种酸在体内被氧化后转化为二氧化碳和水，留下碱性矿物质，帮助调节体内pH值。