真空包装粽子放冷藏还是冷冻?

真空包装粽子建议放冷冻，能保存6个月以上，保持口感和新鲜度。冷藏只能放3天，容易变质。

对比

冷冻：真空粽子冷冻后，温度零下18度以下，细菌基本停止繁殖。粽子不会粘连，拆袋后直接蒸煮，软糯如新。保存时间长达半年，适合一次购买多个的情况。

冷藏：冷藏温度4度左右，只能抑制细菌生长。3天内必须吃完，否则会发酸变软。适合短期内食用，但开封后需尽快处理，避免影响风味。