菜煎饼利润高还是杂粮煎饼利润高?

菜煎饼利润更高。菜煎饼食材成本较低，主要原料是蔬菜和面糊，价格便宜，而售价较高，利润空间大。杂粮煎饼需要多种杂粮和鸡蛋，成本较高，虽然售价也高，但利润不如菜煎饼。

对比

菜煎饼：菜煎饼制作简单，食材主要是白菜、胡萝卜等常见蔬菜，每份成本约3元，售价8元，利润5元。一天能卖100份，日利润500元。食材容易采购，保存时间长，损耗少，利润稳定。

杂粮煎饼：杂粮煎饼需要玉米面、小米面等杂粮，再加鸡蛋和火腿，每份成本5元，售价10元，利润5元。一天销量80份，日利润400元。杂粮价格波动大，容易受市场影响，利润不稳定。