泡功夫茶用矿泉水还是纯净水?

泡功夫茶用矿泉水更好，矿泉水含有的矿物质能提升茶汤的层次感和回甘，让茶味更饱满。纯净水虽然纯净，但缺乏矿物质，容易让茶汤显得单薄，不够醇厚。

对比

矿泉水：矿泉水含有钙、镁等矿物质，这些成分能与茶叶中的茶多酚结合，产生更丰富的口感。用矿泉水泡茶，茶汤色泽更明亮，香气更持久，喝起来有明显的甘甜感。适合喜欢茶味浓郁、回甘明显的茶友。

纯净水：纯净水几乎不含矿物质，泡茶时不会干扰茶叶本身的味道。茶汤口感清爽，但层次感较弱，容易显得平淡。适合喜欢清淡口感、追求茶叶原香的茶友，或者水质较硬的地区使用，能避免水垢影响茶味。