希腊酸奶放冷藏还是冷冻保存?

希腊酸奶应放在冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度，可保持7-10天。冷冻会改变酸奶质地，解冻后变得稀散，口感变差。

对比

冷藏保存：希腊酸奶放在冰箱冷藏层，能保持浓稠质地和风味，适合直接食用或搭配水果。开封后尽快吃完，避免细菌滋生。保存时间约一周，方便日常取用。

冷冻保存：冷冻后酸奶水分结冰，解冻后出现分层，口感变稀。虽然能延长保存时间至1个月，但营养和风味损失较大。适合用于制作奶昔或烘焙，不适合直接食用。