小麦菜板和竹菜板哪个好?

小麦菜板硬度高，不易划伤，适合切肉类；竹菜板轻便，天然抑菌，适合切蔬菜。

对比

小麦菜板：由小麦秸秆压制而成，密度大，刀痕少，耐用性强。清洗时需及时晾干，避免泡水变形。适合厨房重活，剁骨头、切生肉都不怕留痕。价格适中，一套能用3年以上。

竹菜板：竹子拼接而成，重量轻，拿取方便。自带竹纤维抑菌成分，切熟食更安心。表面光滑，切菜不粘渣，但用久了易开裂。适合日常切菜、水果，价格便宜，更换频率高。